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by nakashy
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狢~むじな~@八幡山

a0001561_1412033.jpg八幡山にある「狢~むじな~」へ。訪れるには3回目ですが、初めて並びました。10分ほどだけど。

つけ麺ではなく、味玉中華そばをオーダーしてみた。スープは、つけ麺の延長で、魚介ダシがかなり感じられます。麺は中太ちぢれ麺で、スッスと入っていく。チャーシューは、箸で持ち上げただけでくずれてしまうほどトロットロ。

これはこれでうまいんだけど、麺にスープが絡まる感じとかが物足りなくて、やっぱここに来たら極太麺+濃厚汁のつけ麺を食べるべきだなあと思ったのでした。
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by nakashy | 2009-04-28 23:13 | グルメ