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by nakashy
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ブリテリ

ブリの照焼きを作った。醤油とか砂糖とかみりんを適当に混ぜたタレに漬け込んでおいて、オーブンレンジで両面を焼くだけだから超カンタン。たまに作る。

料理って大変だなと思うのは、何品か出す場合すべての出来上がりをある程度合わせなきゃいけないこと。何かを焼いている間に他の準備をしたりって、段取り力だね。これは、料理の鉄人を見ていていつも思ってたんだけど、母親ってすごいなあー
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by nakashy | 2004-03-11 01:03 | グルメ