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喜平@下総中山

a0001561_12473334.jpgラーメン探訪千葉編。下総中山の駅前商店街にある「喜平」へ。

店内のがらんとした雰囲気に一抹の不安を感じつつ、特製つけ麺をオーダー。しかし、でてきたつけ汁は、魚介の風味も利いていて、ほどよいまろやかさで好みの味。無化調らしい。自家製麺という麺も太麺でなかなかうまい。これは当たりだ。

ただ、つけ麺なのに器がやたら浅い。普通の茶碗より浅かったんじゃないか?その他、改善した方がいい点が多々あり、味はいいのにもったいない。

アドバイザー契約してくれれば、改善点を指摘して、もっと売れるいい店に変えられるのにと話ながら帰ったのでした。
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by nakashy | 2010-03-17 12:48 | グルメ